スクラムコーヒー豆について

豆の選別・焙煎作業もスクラムでおこなっております(^^)

• 美味しいコーヒーができる大切な工程です(^▽^)

  スクラムコーヒーが完成する工程を今回は少しですが

  ご紹介させていただきます。

  こちらの写真は利用者様が生豆の選別作業を行っているものです。

  
  

  焙煎する前の生豆を目で見て指で触って、割れている豆や

  変色してしまっている豆を探していただき取り除いております。

  利用者様が選別を行った豆は、スタッフで最終選別を行い

  二重確認をしております。

  

• もし割れている豆や変色している豆が含まれていたら

  味が悪くなってしまったり、苦味が増したりしてしまい

  美味しいコーヒーが出来あがりません(´；ω；`)

  
  

  大変な作業ですが、利用者様が選別してくださるおかげで

  いつもいつでも美味しいスクラムコーヒーが完成しております。

  
  

  この後、以前ご紹介をさせていただきました焙煎機にて

  焙煎作業をしております。

  
  

  色んな方々のおかげで、品質の良い美味しいコーヒー豆が

  出来あがっております(^^♪

  
  

  

• 出来あがったコーヒーは利用者様・スタッフで定期的に

  試飲会を行い、毎回ブレンド等を考えて美味しいコーヒーを

  作っております。

  
  

  興味があるけど、やったことがない方でも大歓迎です(^▽^)

  スタッフをはじめ、周りの利用者様が優しく教えてくださります♪

  初心者の方でも安心して作業をしていただけます。

  
  

  ぜひお気軽に見学や遊びにお立ち寄りください(^^♪